27.03.21 | Vollzeit | Buxtehude | www.hotelier.deWas ist ein Gardemanger? Definition - der Kaltkoch kann sich in der unter anderem als Gardemanger spezialisieren. Der Begriff wird eigentlich auseinander geschrieben Garde Manger; er kommt aus dem und heißt so viel wie 'Essensreserve'. Der Gardemanger ist deshalb der Koch der Kalten . Gardemanger Aufgaben
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