14.09.22 | Vollzeit | Buxtehude | www.hotelier.deAm 08.06.2023 Was ist ein Chef de Partie? Chef de Partie ist die französische Bezeichnung für -Altgeselle. Im Gegensatz dazu gibt es den bzw. den Commis de Partie, den Jungkoch. Der Chef der Partie ist dem unterstellt. Der Begriff Chef de Partie ist dem der Gastronomie anhängig. Chef de Partie Aufgaben
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